No
encontro da Campanha da Fraternidade 2012 que aconteceu em São Mateus do
Maranhão, no Centro Paroquial Pe. Cláudio, nesse fim de semana deparei-me com
uma pequena barraca de produtos feitos com mesocarpo (o pó da casca do côco babaçu).
Chamou-me
a atenção a iniciativa de Euzimar, Silvanira e Nanuzia do povoado Cajueiro,
zona rural de São Mateus.
A
produtora Nanuzia, me disse que utilizam uma maquina emprestada, e que o custo
dos materiais com gráficas e embalagens também são alguns dificuldades, pois na
cidade ainda tem um preço caro, tendo em vista que elas não podem comprar em
grande quantidade.
A
produtora Nanuzia tem curso realizado pelo SENAI e alem de vender orienta os clientes
sobre como utilizar os produtos, assim como dos benefícios dos mesmos.
O Côco Babaçu
colhido aqui mesmo em São Mateus produz gêneros alimentícios que levam como
ingrediente principal o babaçu. 'Temos bolo, biscoitos, azeite, e óleo, feito
do mesocarpo do babaçu'.
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